芒果品种档案

Keo Savoy

Keo Savoy（Khieo Sawoei）是泰国常见的青食芒果。果实充分发育、果皮仍青时，果肉爽脆。

品种来源

泰国东方大学记录了泰文名 มะม่วงเขียวเสวย 和拼写 Kiew-sa-weya。泰国农业大学的一项研究以 Kiew Sawoey 为名，将它列入八个品种的青食阶段比较。

别名: Keow Savoy · Kyo Savoy · Kiew Sa Wei · Khieo Sawoei · Kiew Sawoey · Kiew-sa-weya · มะม่วงเขียวเสวย

南佛州一处果园的采收参考

这段时间来自南佛州一处果园。种植者在当地还观察到树体直立、树势旺盛，开花和结果偏少。

泰国东方大学描述其果实细长、略扁。幼果深绿，果肉白而偏酸。果实充分发育后，果皮可呈灰绿色，浅色果肉带甜味和坚果般的风味。Tamura 团队研究了青果果皮和果肉的香气。

成熟度、气候与栽培条件会改变外观。应综合果实多个视角、成熟季和树体特征来缩小候选范围。